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Brainfood - Powernahrung fürs Gehirn

Was ist Brainfood eigentlich?

Prinzipiell werden jene Lebensmittel so genannt, die aufgrund ihrer Inhaltsstoffe besonders positive Wirkungen auf das Gehirn und dessen Leistung haben. Besonders wichtig ist die vielseitige Variation dieser Lebensmittel.

Warum ist die Ernährung für das Gehirn so wichtig?

Das Hirn ist von einer guten Durchblutung und den Inhaltsstoffen, die im Blut sind, abhängig. Diese Inhaltsstoffe werden im Wesentlichen durch unsere Ernährung beeinflusst. Abgesehen davon nehmen noch viele weitere Substanzen Einfluss auf das Gehirn - vor allem zahlreiche Hormone und spezifische Botenstoffe des Gehirns.

Die Produktion dieser höchst wichtigen Botenstoffe kann über die Ernährung gesteuert werden, da bestimmte Nährstoffe für den Aufbau essentiell sind.

Was braucht das Gehirn?