Die Geschmackskombi Kokos-Mango ist für mich richtiges Sommerfeeling. Diese Torte, die man nicht mal backen muss, vereint diese beiden sommerlichen Geschmackskomponenten perfekt und schmeckt erfrischend leicht. Frisch aus dem Kühlschrank das perfekte Dessert für einen lauen Grillabend und zudem noch in Windeseile zubereitet. Kokos-Mango Torte Zutaten für eine kleine Springform Boden 20g Haferflocken 40g Kokosmehl 20g Erythrit 40ml Vollmilch Creme 500g Magertopfen 150ml Wasser

Gibt es eigentlich was Besseres als frisches, selbstgebackenes Brot? Also viel bestimmt nicht. Dieses Brot ist durch die Zugabe von Joghurt innen richtig saftig und hat eine knusprige Rinde. Außerdem schmeckt es einfach nur himmlisch gut! In Kombination mit den unterschiedlichsten Belägen ist dieses Gebäck außerordentlich vielseitig, egal ob pikant belegt oder einfach nur bestrichen mit Butter und Erdbeermarmelade (vor allem, wenn das Brot noch leicht warm ist, ein Gedicht).

Momentan bin ich total im Erdbeer-Fieber. Und da wir letztens im Erdbeerland ungefähr 6kg davon mitgenommen haben, musste ich natürlich gleich herumexperimentieren. Herausgekommen sind unter anderem diese frischen, cremigen Erdbeertörtchen ohne zugesetzten Zucker. Ein perfektes Dessert für heiße Tage, aber so gesund und nährstoffreich, dass man sie auch schon in der Früh super genießen kann. Erdbeer-Törtchen Zutaten für 5 Törtchen oder eine kleine Springform: Boden 100g Hafer