Zimt-Zucker Donuts

Jaaa... schon wieder Donuts. Die sind aber auch einfach zu gut! Diese Donuts werden im Backofen gebacken, man braucht also Donut-Backformen. Damit spart man sich einiges an Fett und schmecken tuts trotzdem :)

Dieses Rezept ist total einfach und super schnell gemacht, perfekt für einen Snack zum Kafee oder auch zum Frühstück.

Rezept

Zutaten für 6 Stück:

Teig

• 2 Eier

• 70g Dinkelvollkornmehl

• 30g geriebene Haselnüsse

• 100g griechisches Joghurt

• 25g Agavendicksaft

• ½TL Backpulver

• 1 Prise Salz

Topping für 6 Zimtdonuts

• 20g Birkenzucker

• 1 TL Zimt

Topping für 6 Schokodonuts

• 50g dunkle Schokolade

• Evtl. gehackte Nüsse zum Verzieren

Zubereitung:

• Ofenrohr auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen

• Alle Zutaten mit dem Mixer gut miteinander verrühren

• In gut beschichtete Donutbackformen geben. Eventuell etwas mit Öl einfetten, damit die Donuts sich gut lösen

• Im vorgeheizten Rohr ca. 20 min backen, Stäbchenprobe machen. Bleibt nichts mehr kleben, sind die Donuts fertig

Für Zimt-Donuts: die noch warmen Donuts aus der Form nehmen. Zimt und Zucker in einer flachen Schüssel miteinander vermengen, Donuts darin wälzen.

Für Schokodonuts: die Schokolade hacken und über Wasserbad schmelzen. Die Donuts auskühlen lassen und dann in die Schokolade tunken. Wenn gewünscht, mit Nüssen bestreuen.