Zimt-Zucker Donuts

Jaaa... schon wieder Donuts. Die sind aber auch einfach zu gut! Diese Donuts werden im Backofen gebacken, man braucht also Donut-Backformen. Damit spart man sich einiges an Fett und schmecken tuts trotzdem :)

Dieses Rezept ist total einfach und super schnell gemacht, perfekt für einen Snack zum Kafee oder auch zum Frühstück.

Rezept

Zutaten für 6 Stück:

Teig

2 Eier
70g Dinkelvollkornmehl
30g geriebene Haselnüsse
100g griechisches Joghurt
25g Agavendicksaft
½TL Backpulver
1 Prise Salz

Topping für 6 Zimtdonuts

20g Birkenzucker
1 TL Zimt

Topping für 6 Schokodonuts

50g dunkle Schokolade
Evtl. gehackte Nüsse zum Verzieren

Zubereitung:

Ofenrohr auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen
Alle Zutaten mit dem Mixer gut miteinander verrühren
In gut beschichtete Donutbackformen geben. Eventuell etwas mit Öl einfetten, damit die Donuts sich gut lösen
Im vorgeheizten Rohr ca. 20 min backen, Stäbchenprobe machen. Bleibt nichts mehr kleben, sind die Donuts fertig

Für Zimt-Donuts: die noch warmen Donuts aus der Form nehmen. Zimt und Zucker in einer flachen Schüssel miteinander vermengen, Donuts darin wälzen.

Für Schokodonuts: die Schokolade hacken und über Wasserbad schmelzen. Die Donuts auskühlen lassen und dann in die Schokolade tunken. Wenn gewünscht, mit Nüssen bestreuen.