Saftige Dinkel-Marmelade Schnecken

Momentan habe ich wirklich (zu) viel Zeit zum Backen. Für mich als alter Germteig-Fan musste wieder mal ein leckeres Germgebäck her. Da für Zimtschnecken leider zu wenig Butter und Zucker da waren, musste ich improvisieren - zum Glück!

Entstanden sind nämlich diese saftigen Marmelade-Schnecken. Diese sind praktisch Buchteln in Schneckenform.

Die Schnecken schmecken am besten noch lauwarm mit einem großen Häferl Kaffee. Auch eine Vanillesauce könnte ich mir dazu ziemlich gut vorstellen. Gut, dass ich noch ein paar eingefroren habe. :)